লাইফস্টাইল

শেখ আনোয়ার :: চা-কফি খাওয়া শরীরের পক্ষে কতোটা ক্ষতিকর? একবাক্যে এর জবাব হচ্ছে-না, ক্ষতির কোনো আশঙ্কাই নেই। বরং সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, শরীরের পক্ষে চা আর কফি দু’টোই খুব উপকারী। এতোটাই উপকারী যে, প্রতিদিন এক থেকে তিন কাপ চা অথবা কফি খেতে পারলে দূরে সরিয়ে রাখা যায় হার্টের অসুখ এবং স্ট্রোক। কিছুদিন আগেও আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের রিপোর্টে বলা হয়েছিল, চা-কফি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো নয়। কিন্তু গত বিশ বছর ধরে সাতাশ হাজার বয়স্ক নারীর ওপর গবেষণা চালিয়ে বিজ্ঞানীরা এখন তাদের মত পাল্টে ফেলেছেন। এ গবেষণায় তারা প্রমাণ পেয়েছেন, নিয়মিত বেশ কয়েক কাপ কফি খেলে ‘কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ’র আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায়। আইওয়া উইমেন্স হেলথের করা বিশেষ গবেষণা জানাচ্ছে, নিয়মিত যে খাবার আমরা খাই, তার প্রায় ষাট শতাংশ জ্বালানি আমরা স্বাচ্ছন্দে পেয়ে যেতে পারি এ পানীয় দুটো থেকে। আমাদের শরীরের ধম...

এই গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা লেমোনেড নিয়ে আসতে পারে প্রশান্তি। রিফ্রেসিং এই পানীয় বানিয়ে ফেলতে পারেন সহজেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। উপকরণ চিনি- স্বাদ মতো পানি- ৫ কাপ লেবুর খোসা গুঁড়া বা লেমন জেস্ট- ১ টেবিল চামচ লেবু- ১০টি প্রস্তুত প্রণালি মাইক্রোয়েভে ১০ থেকে ২০ সেকেন্ড উচ্চতাপে রেখে তারপর লেবু রস করুন। চেষ্টা করবেন তাজা লেবু ব্যবহার করতে। একটি সসপ্যানে ১ কাপ পানি, চিনি ও লেমন জেস্ট দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়ুন। ৩ থেকে ৪ মিনিটের মধ্যে চিনি গলে গেলে নামিয়ে ফেলুন সিরাপ। বাকি পানি ও লেবুর রস দিয়ে রুম টেম্পারেচারে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে তারপর পরিবেশন করুন। পুদিনার ফ্লেভার আনতে চাইলে ১/৪ কাপ পুদিনা পাতা কুচি মিশিয়ে নিতে পারেন। চাইলে ১ চা চামচ আদা কুচি মিশিয়েও পরিবেশন করতে পারেন লেমোনেড।...

অধিকার ডেস্ক:: সকালের নাস্তায় বাটার বান খান অনেকেই। এটি শিশুদেরও অনেক পছন্দের একটি খাবার। তবে বাইরে থেকে কেনার বদলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাটার বান তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: ময়দা ২ কাপ ইস্ট ১ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ লবণ ১ চা চামচ ডিম ১টি চিনি আধা কাপ মাখন ২৫ গ্রাম এবং কিশমিশ চেরি মোরব্বা ও বাদাম প্রয়োজনমতো। প্রণালি: আধা কাপ গরম দুধে ইস্ট, গুঁড়া দুধ, লবণ ও চিনি ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ফেঁপে উঠলে ময়দা ও প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে খামির করতে হবে। যখন খামির হয়ে যাবে তখন মাখন দিয়ে আবার খামির ময়ান দিন। খামিরটা একটু নরম হবে। এবার ওই খামির ঢাকনা দিয়ে গরম জায়গায় এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। যখন খামির ফুলে দ্বিগুণ হবে তখন চুলায় বা ওভেনে বান বানিয়ে নিন। এরপর বানের ভেতরে চিরে বাটার দিয়ে পরিবেশন করুন।...

অধিকার ডেস্ক:: চোখের নিচের কালি থেকে মুক্তি পেতে কতজন কত কী বিউটি প্রোডাক্ট ব্যবহার করে থাকেন! তবে সেসবে ফল মেলে না বললেই চলে। এক্ষেত্রে সাহায্য নিতে পারেন নারিকেল তেলের। নারিকেল তেল ত্বকের গভীরে প্রবেশ করে এবং ত্বককে সতেজ রাখে। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে নারিকেল তেল ত্বকের যেকোনো সমস্যা দূর করে। চোখের নিচের কালি দূর করতে নারিকেল তেল ব্যবহারের উপায় প্রকাশ করেছে বোল্ডস্কাই। ম্যাসাজ চোখের নিচের অংশে নারিকেল তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলে চোখের নিচের কালি দূর হয়, পাশাপাশি এটি চোখের নিচের ফোলাভাবও কমায়। সেজন্য প্রথমে ভালো করে মুখ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এরপর আঙুলে করে অল্প নারিকেল তেল নিন। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে বৃত্তাকার গতিতে চোখের নিচে নারকেল তেল আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন। সকালে ধুয়ে ফেলুন। প্রতিদিন এভাবে ব্যবহার করলে উপকার মিলবে। নারিকেল তেল ও আমন্ড অয়েল নারিকেল ত...

অধিকার ডেস্ক:: রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় লবঙ্গ। এটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। ঠান্ডা-গলা ব্যথার সমস্যায় লবঙ্গ ব্যবহারে আরাম মেলে। এই পরিচিত মশলার গুণ অনেক। লবঙ্গের গুণাগুণ শুধু রান্নাতেই নয়, তার বাইরেও। লবঙ্গ নানাভাবে আমাদের শরীরের উপকারে আসে। বিভিন্ন অসুখ দূর করতে লবঙ্গ বেশ কার্যকরী। এমনটাই প্রকাশ করেছে ইন্ডিয়ান টাইমস। লবঙ্গে পাওয়া যায় কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন কে ও ম্যাঙ্গানিজ। মস্তিষ্কের বিভিন্ন কাজকর্ম সুষ্ঠু রাখতে ও হাড় শক্ত করতে ম্যাঙ্গানিজ প্রয়োজন। ম্যাঙ্গানিজের একটি ভালো উৎস হলো লবঙ্গ। লবঙ্গে প্রচুরঅ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে, যা ফ্রি র্যাডিকলস দূর করতে সাহায্য করে। লবঙ্গের একটি উপাদান হল ইউজেনল, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টি- অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ১টি লবঙ্গ ও ১ গ্লাস গরম পানি পান করলে মিলবে অনেক সুবিধা। লবঙ্গ হজম প্রক্রিয...

অধিকার ডেস্ক:: দীর্ঘমেয়াদি অসুস্থতা যেমন- ডায়বেটিস, ক্যান্সার ইত্যাদির ঝুঁকি কমাতে এবং নিজেকে সুস্থ রাখার অন্যতম প্রধান উপায় হচ্ছে শরীরচর্চা। রুটিনমাফিক শরীরচর্চা এবং কাঙ্খিত ফল পেতে মানুষ প্রচুর অর্থ ব্যয় করে জিম কিংবা ব্যক্তিগত প্রশিক্ষকের পেছনে। যদি এখন আপনাকে বলা হয় যে, সুস্বাস্থ্যের জন্য আর ঘণ্টার পর ঘণ্টা ঘাম ঝরাতে হবে না! নিশ্চয় অবাক হচ্ছেন? অবাক করা এই তথ্য প্রকাশ করেছে টাইমস অব ইন্ডিয়া। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, ১৮-৬৪ বছর বয়সীদের লক্ষ্য হওয়া উচিত প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে ১৫০ মিনিট পরিমিত মাত্রায় অথবা ৭৫ মিনিট তীব্র মাত্রায় এরোবিক ব্যায়াম (হাঁটা ,সাঁতার ,দৌড়ানো) অনুশীলন করা অথবা তীব্র ও পরিমিত মাত্রা মিলিয়ে সমপরিমান এরোবিক ব্যায়াম করা। অধিক উপকারিতার জন্য, প্রাপ্তবয়স্করা প্রতি সপ্তাহে তাদের ব্যায়ামের মাত্রা বাড়িয়ে ৩০০ মিনিট কিংবা ১৫০ মিনিট তীব্র মাত্রায় শরীরচর্চা করতে পারে। স...

অধিকার ডেস্ক:: করোনা থেকে বাঁচতে মাস্ক আবশ্যক, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বলছে এমনই। দীর্ঘদিন লকডাউন শেষে সবাই ফিরতে শুরু করেছে কাজে। ফলে মাস্ক এখন পরিণত হয়েছে নিত্য ব্যবহার্য অনুসঙ্গে। আন্তর্জাতিক ফ্যাশন অঙ্গনে রীতিমত গবেষণা শুরু হয়েছে মাস্ক নিয়ে। নানা ধরনের নিরীক্ষার হাত ধরে প্রয়োজনীয় অনুষঙ্গটিতে লাগতে শুরু করেছে ফ্যাশনের রঙ। ফ্লোরাল, প্রিন্টের মাস্কের কদর যেমন বেড়েছে, তেমনি এলইডি লাইটের নকশাও উঠে আসছে মাস্কে। এলইডি লাইটের নকশা যখন মাস্কে গাউন এলইডি লাইটে সাজিয়ে হইচই ফেলে দিয়েছিল লুমেন কটিউর প্রতিষ্ঠানটি। এবার তারা নিয়ে এসেছে এলইডি ম্যাট্রিক্স ফেস মাস্ক। এতে রয়েছে পাতলা এলএডি ম্যাট্রিক্স স্ক্রিন যেখানে অ্যাপ ব্যবহার করে পছন্দের ভয়েস ইনপুট দেওয়া যাবে বা আঁকাআঁকি করা যাবে। লিখে নেওয়া যাবে টেক্সটও। এতে রয়েছে ব্যাটারি যা চার্জ করে নিতে হয় ব্যবহারের আগে। পরিষ্কার করার সময় এগুলো সবই খুলে রাখার...